白云邊酒的歷史?

歷史可以追溯到公元759年，當(dāng)時李白在游覽洞庭湖時，品嘗了當(dāng)?shù)氐拿谰疲⒘粝铝恕扒揖投赐ベd月色，將船買酒白云邊”的千古絕句。此后，白云邊酒不斷發(fā)展，逐漸成為了湖北省的名酒之一。 白云邊酒于1979年、1984年、1989年蟬聯(lián)全國白酒質(zhì)量評比銀質(zhì)獎，并在1991年被輕工部確定為全國濃醬兼香型白酒的典型代表。此外，白云邊酒還獲得了國際國內(nèi)諸如“全國十大口感好酒”、“全國十大文化名酒”、“全國十大最受消費者喜愛的產(chǎn)品”、“中國馳名白酒精品”、“湖北省酒”等殊榮90余項。 在2001年11月，以該公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為藍(lán)本的濃醬兼香型行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工業(yè)聯(lián)合會發(fā)布，并于2002年5月起正式實施。2007年3月1日，兼香型白云邊酒獲得純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志使用資格。2007年5月，白云邊被中國食品工業(yè)協(xié)會正式確認(rèn)為濃醬兼香型白酒代表。

白云邊，湖北荊州白酒品牌，白酒名稱。白云邊建廠于1952年，1994年6月成立湖北白云邊股份有限公司。主要以生產(chǎn)銷售白酒為主。2005年11月，根據(jù)湖北省委、省政府對縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展“一主三化”的要求，白云邊進(jìn)行了“國有股份退出、實行民有民營”的產(chǎn)權(quán)制度改革，成立湖北白云邊集團(tuán)。

濃香，兼香型白酒到底有什么區(qū)別?

濃香型和兼香型白酒的區(qū)別： 1、生產(chǎn)工藝 白酒的香味來自于釀造過程中的微生物發(fā)酵和蒸餾過程中的揮發(fā)物質(zhì)，因此釀造工藝對于白酒的香味和口感有著決定性的影響。濃香型白酒的生產(chǎn)過程比較繁瑣，采用續(xù)槽法工藝多次發(fā)酵，發(fā)酵時間長、溫度高，酒體經(jīng)過多次蒸餾才能形成，這樣的工藝使得濃香型白酒香氣復(fù)雜、濃郁。而兼香型白酒則采用醬香、濃香分型發(fā)酵產(chǎn)酒，分型貯存，勾調(diào)(按比例)而成兼香型白酒。 2、口感特點 濃香型白酒以其濃郁、獨特的香氣和醇厚、厚重的口感而著名。濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口苦、落口綿、尾凈余長等特點。而兼香型白酒，入口之時以濃香的清香柔和開始在口腔中蔓延，下咽以后以醬香的幽雅和韻味悠長收尾，也就是我們常說的“濃醬兼香，濃頭醬尾”。 3、適宜飲用場合 由于濃香型白酒口感醇厚、濃烈，往往會帶來很強(qiáng)的刺激性，所以一般適宜用來與大菜、大魚大肉搭配。而兼香型白酒清爽、口感柔和，更適合用來搭配小菜、小食等輕口味的食物，或者單獨品嘗、小酌。

1 濃香和兼香型白酒有區(qū)別2 濃香型白酒是指以高粱為主要原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾等工藝制成的，具有獨特的香味和濃郁的口感。 兼香型白酒則是以多種雜糧為原料，經(jīng)過不同的發(fā)酵、蒸餾等工藝制成的，香味相對較輕，口感相對較清爽。 3 濃香型白酒因為使用高粱作為主要原料，所以香味更為濃郁，口感更為醇厚。 而兼香型白酒則因為使用多種雜糧，所以香味相對較輕，口感相對較清爽。 選擇濃香型白酒可以享受到更濃郁的香味和口感，而選擇兼香型白酒則更適合喜歡口感清爽的人。

金六福兼香型白酒怎么樣?

酒香馥郁，入口綿長。 金六福兼香型白酒是一個中高檔次的白酒，是金六福和五糧液合作推出的一款白酒，現(xiàn)在已經(jīng)成為知名的白酒品牌了。

很好喝的一款酒。打開瓶蓋之后會飄出一股特別的酒香很好聞，創(chuàng)新研發(fā)中心的釀酒師們，采集不同地域特色白酒進(jìn)行對照分析，通成分檢測與口感測評，以崖谷釀酒福地的陳年酒為基酒，與12家白酒廠的7大香型原酒按某種比例進(jìn)行精心調(diào)配，經(jīng)過上萬次測試，上千次口感測評全優(yōu)，終于成功研發(fā)出一壇好酒的絕秘配方，此酒香型獨具一格，既能品出醬香、濃香、清香的味道，又能捕捉到鳳香、特香、米香的風(fēng)韻

還不錯 金六福酒兼香型白酒,具有香氣悠長,口感醇厚,入口香甜,酒體飽滿,酒體和諧等特點。 金六福是著名酒類品牌，金六福酒業(yè)銷售有限公司誕生于1996年。自成立以來，憑借先進(jìn)的營銷模式，與中國白酒行業(yè)龍頭五糧液集團(tuán)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，現(xiàn)已發(fā)展成為國內(nèi)最好的白酒專業(yè)銷售企業(yè)。

金六福50.8度兼香型白酒評價是：金六福推出的這款50.8度的兼香型白酒，選用水、高粱、大米、糯米、玉米、小麥為配料制作而成?？诟屑?xì)膩豐滿，醬濃協(xié)調(diào)，飲后余味爽凈。紅色瓶身上印有燙金品牌標(biāo)簽，搭配紅色密封瓶蓋，典雅大氣。適合佳節(jié)贈禮、婚慶宴請等

四川金六福酒，在濃香型白酒天下的四川省，兼香型金六福酒可謂別開生面。金六福酒原是五糧液旗下系列酒之一，后來被投資集團(tuán)收購，現(xiàn)已獨自成企，位于成都邛崍市。金六福酒屬于兼香型白酒，具有香氣悠長，口感醇厚，入口香甜，酒體飽滿，酒體和諧等特點。當(dāng)然，金六福酒也生產(chǎn)濃香酒，就如平壩窖酒也生產(chǎn)醬香型酒。

非常好 這款金六福 綿雅 50.8度兼香型白酒500ml*2瓶 ，由四川邛崍金六福崖谷生態(tài)釀酒有限公司出品，產(chǎn)自北緯30°橫斷山脈東麓，選用優(yōu)質(zhì)糯高粱、優(yōu)質(zhì)小麥為原料，傳統(tǒng)工藝釀造而成，酒線如絲，酒花如珠，酒香濃郁酒精濃度50.8%vol，凈含量500mL/瓶，入口柔順，落口甘甜，口感純正，口齒留香，曲味悠長。

南商公社兼香型65度白酒?

商公社兼香型65度白酒屬于兼香型白酒，這種酒的特點是結(jié)合了醬香和濃香的釀酒工藝。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒》，兼香型是將茅臺和瀘州老窖的釀酒工藝結(jié)合在一起，使得釀出的酒既有醬香風(fēng)格，又有濃香風(fēng)格。此外，口子窖和白云邊酒都是知名的兼香型白酒品牌。口子窖是濃中帶醬，主體釀造工藝是濃香酒的工藝，但用了高溫曲和堆積工藝，因此其酒體帶有復(fù)合香味。而白云邊則是醬中帶濃，集茅臺醬香和瀘州老窖濃香于一體?？偟膩碚f，兼香型白酒在口感上通常圓潤甜蜜，刺激性小，是很多消費者的喜愛選擇。

一般兼香型白酒的存放時間在1-3年之間，質(zhì)量好一點的酒水可能還能夠存放更長時間，不過這個年份也僅僅指的是那些在廠家窖池存放的白酒

兼香和馥郁香區(qū)別?

兼香型和馥郁香型白酒在香味、口感以及制作工藝等方面都有所區(qū)別。 兼香型白酒具有濃香型和清香型的特點，香味豐富、口感醇厚、余味悠長。制作兼香型白酒需要采用多種不同原材料，如高粱、小麥、玉米、豌豆等，經(jīng)過特殊的發(fā)酵和蒸餾技藝加工而成。兼香型白酒中的典型代表包括郎酒、茅臺白金酒、白云邊、口子窖等。 馥郁香型白酒則是一種香味十分獨特的白酒香型，其特點是香氣優(yōu)雅、柔和、回味悠長。制作馥郁香型白酒需要采用高粱、小麥等為原材料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、存放等多道工序加工而成。馥郁香型白酒中的典型代表包括酒鬼酒等。 總的來說，兼香型和馥郁香型白酒各有特色，可根據(jù)個人喜好選擇。

兼香型和馥郁香型都是中國白酒的香型之一，但它們在多個方面有明顯的區(qū)別。首先，它們的發(fā)酵助劑不同：兼香型白酒通常使用高溫大曲，而馥郁香型則是大小曲混用。其次，生產(chǎn)周期也有所不同，兼香型白酒的一個生產(chǎn)周期通常是一年，而馥郁香型的一個生產(chǎn)周期則縮短到四十天左右。此外，發(fā)酵容器也是一個區(qū)別點，兼香型白酒一般使用石窖進(jìn)行發(fā)酵，而馥郁香型則使用泥窖。 除此之外，馥郁香型實際上是一種獨特的兼香酒。其主體香是濃香窖香、小曲香和醬香焦香的復(fù)合香，這也是判斷一款酒是否為馥郁香型的一大標(biāo)準(zhǔn)。而兼香型白酒則在標(biāo)志濃香型和醬香型白酒特征的一些微量香味成分含量上恰好介于兩者之間，體現(xiàn)了醬濃諧調(diào)、兼而有之的特點。 總體來說，中國白酒的主流香型有十二種，其中包括清香、濃香、醬香、米香、兼香、鳳香、芝麻香、豉香、特香、藥香、老白干香和馥郁香。這些香型中，有四種基礎(chǔ)香型于1979年確定，包括清香、濃香、醬香和米香，其它香型都是由這四種基礎(chǔ)香型演變而來。

兼香型和馥郁香型都是白酒的香型分類，它們在香氣、口感、生產(chǎn)工藝等方面存在一些區(qū)別。 兼香型白酒是一種以多種香味成分組成的復(fù)雜香氣類型，通常包含濃香、醬香和清香等不同香味，因此被稱為“兼香”。這種香型的特點是香氣豐富，口感醇厚，回味悠長，適合作為日常飲酒的選擇。兼香型白酒的生產(chǎn)工藝比較復(fù)雜，需要經(jīng)過多輪發(fā)酵、蒸餾、勾兌等過程，以確保酒質(zhì)的穩(wěn)定和口感的獨特。 馥郁香型白酒則是一種以濃郁、持久的花香、木香和香料類香氣為主的香氣類型，具有香氣豐富、濃郁、持久等特點，因此被稱為“馥郁香”。這種香型的白酒口感醇厚，回味悠長，適合作為高質(zhì)量的白酒選擇。馥郁香型白酒的生產(chǎn)工藝比較獨特，需要使用大小曲混用、發(fā)酵周期較長、發(fā)酵容器特殊等條件，以確保酒質(zhì)的穩(wěn)定和口感的獨特。 綜上所述，兼香型和馥郁香型白酒在香氣、口感、生產(chǎn)工藝等方面存在一定差異，消費者可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行選擇。

兼香型和馥郁香型都是白酒的香型分類，它們在口感、香氣、原料和工藝等方面存在一定的區(qū)別。具體區(qū)別如下： 1. 口感：兼香型白酒具有濃香和醬香兩種口感，口感濃郁、綿柔、回味悠長。馥郁香型白酒則具有前濃、中清、后醬的獨特口感，香氣濃郁，層次豐富。 2. 香氣：兼香型白酒的香氣細(xì)膩、協(xié)調(diào)，具有濃香和醬香的特點。馥郁香型白酒的香氣濃郁，集濃、清、醬三香為一身，具有花果香味。 3. 原料和工藝：兼香型白酒的原料主要包括高粱、小麥、大米等，釀造工藝獨特。馥郁香型白酒的原料主要為高粱、糯米、玉米、小麥等，釀造工藝亦具有獨特性。 4. 典型代表：兼香型白酒的典型代表有口子窖、茅臺等；馥郁香型白酒的典型代表有酒鬼酒等。

兼香型和馥郁香型白酒在香氣、口感、生產(chǎn)工藝等方面存在一定差異，消費者可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行選擇 1.兼香型：典型的有安徽口子窖、湖北白云邊兩種。 2.馥郁香型：其實也就是兼香型，代表的是湖南酒鬼酒。

兼香型和馥郁香型白酒在以下四個方面存在區(qū)別： 口感：兼香型白酒口感醇厚，帶有醬香和濃香的風(fēng)味；而馥郁香型白酒則具有芬芳、甘甜、醇厚的特點。 釀造工藝：兼香型白酒采用高溫大曲和高溫發(fā)酵工藝，釀出的酒具有濃郁的酒香；而馥郁香型白酒則采用中溫大曲和中溫發(fā)酵工藝，使酒香更加柔和。 釀造原料：兼香型白酒以高粱為主要原料，同時使用小麥、糯米等作為配料；而馥郁香型白酒則以高粱、大米、糯米、玉米等為主要原料。 品牌和產(chǎn)地：兼香型白酒以郎酒和口子窖為代表品牌，產(chǎn)地主要位于四川和安徽；而馥郁香型白酒則以酒鬼酒為代表品牌，產(chǎn)地在湖南。 總的來說，兼香型和馥郁香型白酒各具特色，可根據(jù)個人口味進(jìn)行選擇。

兼香和馥郁香都是白酒的香氣類型，它們在香氣、口感和風(fēng)格上存在一定的差異。 兼香型是指一種由多種香味組成的復(fù)雜香味類型。這種香型既不濃郁也不持久，但適合作為日常衣物、家居香氛的選擇。兼香型白酒以湖北的白云邊、安徽的口子窖等為代表。 馥郁香型則是指香味豐富、濃郁、持久的香味類型。這種香型常見于花香、木香和香料類香氣，如玫瑰花、百合、檀香、肉桂等。其特點是香氣充沛，持久性好，非常適合作為高質(zhì)量的香水香味。馥郁香型白酒以湖南的酒鬼酒為代表。 總的來說，兼香型和馥郁香型白酒在香氣、口感和風(fēng)格上都有各自的特點和優(yōu)點，選擇哪種白酒取決于個人的口味和使用情境。

清醬香型酒是什么?

您說的清醬，其實就是兼香型的一種。 很多酒廠為了追求口感，將兩種或者兩種以上香型調(diào)和成兼香型，無非是想讓一種酒既有這個味道，又含那種感覺。 這可以說是一種嘗試，也可以說吃飽了撐的。就看是誰來說這個話了。 喜歡創(chuàng)新的說這是一種有益的嘗試，是打破傳統(tǒng)的積極信號，具有跨時代的意義等等褒詞滿天飛。 不喜歡的人會說，你這就是胡球整，搞的不倫不類的，把原來香型的味道弄的亂七八糟的，什么玩意！ 其實我個人覺得這也無可厚非，畢竟生活需要多姿多彩，時代和社會沒有創(chuàng)新就沒有發(fā)展和進(jìn)步。對于很多東西來說，喜歡的就可以去嘗試，只要不傷大雅就行。反之，不喜歡的嘗試過可以不再去碰。也沒有必要一味的反對。

無論是醬香型白酒還是清香型白酒，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品都是用純糧食釀造的，不過不同香型的白酒用的糧食不一樣。 而且清香型和醬香型都屬于固態(tài)法發(fā)酵，不過醬香型白酒的原料是小麥制曲，高粱為原料，再釀造過程中用水潤糧和蒸餾，除此之外不添加其他的物質(zhì)。 而清香型白酒的原料比較多樣，酒曲制作用就會加入豌豆、大麥等物質(zhì)，通過中溫制曲，而釀造原料除了高粱，還會加入大麥、豌豆、大豆等，也是以水來潤糧。

三溝酒的由來?

三溝白酒最早生產(chǎn)于，距今已有百余年釀酒歷史。 歷史淵源 三溝系列產(chǎn)品現(xiàn)有，分為“清香型”，“營養(yǎng)型”，“兼香型”四大系列白酒。 三溝系列酒采用東北優(yōu)質(zhì)高粱、礦泉水為原料，以陳年泥窖為窖池，將地方少數(shù)民族釀酒工藝與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，發(fā)酵40天，長期貯存，精心釀造而成。以三溝特曲酒為代表的濃香型白酒具有窖香濃郁、綿甜爽凈、余味悠長的特點，多次榮獲國際金獎。以百年窖為代表的兼香型白酒具有香氣濃郁、諸味諧調(diào)、綿甜爽凈的特點。 百年窖酒包裝古樸典雅，采用一次性防偽蓋，實屬酒中珍品。以三溝老酒為代表的營養(yǎng)型白酒，以其低而不淡，營養(yǎng)保健的特點深受廣大消費者的喜愛。

兼香型與馥郁香型有什么區(qū)別?

1、發(fā)酵助劑不同：醬香型白酒是用高溫大曲，馥郁香型是大小曲混用； 2、生產(chǎn)周期不同：醬香型白酒一個生產(chǎn)周期是一年，馥郁香型一個生產(chǎn)周期是四十天左右； 3、發(fā)酵容器不同：醬香型白酒是用石窖發(fā)酵，馥郁香型是用泥窖發(fā)酵； 4、生產(chǎn)工藝不同：醬香型白酒采用堆積發(fā)酵后入窖發(fā)酵，馥郁香型采用大小曲混用后串蒸工藝； 5、風(fēng)格不同：醬香型白酒要求醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡，馥郁香型白酒要求種香型，前濃 中清 后醬，一口三香為馥郁。